Cara Masak Ini Ternyata Salah dan Merusak Kesehatan

By - On 29 February 2016 - Categories : Kesehatan

Cara Masak Ini Ternyata Salah dan Merusak Kesehatan – Memasak merupakan kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan bahan makanan agar bahan makanan tersebut dapat dikonsumsi. Memasak juga memerlukan berbagai macam peralatan dan juga teknik atau cara memasak. Jika dulu masak identik dengan wanita dan juga ibu-ibu, sekarang ini memasak sudah menjadi kegiatan yang dilakukan oleh siapapun karena sekarng ini sudah mudah sekali mendapatkan resep-resep makanan dan ditambah juga dengan banyaknya tutorial memasak yang ada. Akan tetapi tanpa disadari ternyata cara memasak selama ini ternyata salah dan dapat merusak kesehatan tubuh. Lalu bagaimana cara memasak yang salah tersebut?

Cara Masak Ini Ternyata Salah dan Merusak Kesehatan
Cara Masak Ini Ternyata Salah dan Merusak Kesehatan

Minyak berasap

Saat akan menumis ataupun menggoreng, terkadang api yang dinyakan terlalu besar sehingga membuat minyak yang ada di penggorengan menjadi berasap. Padahal menurut studi dari Eden Tareke, Ilmuan Universitas Stockholm, Swedia, suhu minyak goreng yang terlalu tinggi dapat menyebabkan munculnya akrilamida pemicu tumor. Tidak hanya itu saja, akrilamida juga dapat merusak DNA, syaraf serta memicu gangguan kehamilan. Jadi usahakan jangan sampai anda memanaskan minyak hingga keluar asap.

Mencuci daging

Daging yang akan dimasak lebih bagus jika langsung direbus hingga mendidih agar bakterinya mati. Jika mencucinya terlebih dahulu maka bakteri yang ada di air akan mencemari daging dan menimbulkan sakit perut.

Wajan anti lengket

Tentunya menggunakan wajan anti lengket (teflon) terasa lebih enak, akan tetapi menurut studi yang dipublikasi oleh jurnal Environmental Helat Perspectives, bahan kimia yang terkandung pada telfon yaitu senyawa senyawaperfluorinatedsepertiperfluorooctanoic acid(PFOA) danperfluorooctane sulfonate(PFOS) dapat mengganggu kesehatna hormon manusia.

Jadi hendaknya saat memasak kita harus tetap dapat menjaga agar makanan yang dimasak tidak hanya mengenyangkan saja, tapi juga memiliki manfaat bagi tubuh dan justru tidak merugikan tubuh.

Artikel Kesehatan - Cara Masak Ini Ternyata Salah dan Merusak Kesehatan, is Posted Under Tags: , By admin | 4.5

Leave a Reply

Leave a Response