Makanan yang Dapat Menjadi Racun Karena Dipanaskan

By - On 29 November 2015 - Categories : Kesehatan

Biasanya saat makanan atau masakan yang tidak habis tentunya akan dipanaskan kembali untuk dikonsumsi esok hari. Padahal ada berbagai jenis bahan makan yang berbahaya dan beresiko menjadi racun saat mendapatkan panas yang tinggi. Karena sebagian makanan memang ada yang tidak disarankan untuk dipanaskan berulang kali. Berikut ini adalah beberapa makanan yang tidak baik jika sering dipanaskan :

Makanan yang Dapat Menjadi Racun Karena Dipanaskan
Makanan yang Dapat Menjadi Racun Karena Dipanaskan

Jamur

Jamur yang telah dijadikan masakan sebaiknya tidak dipanaskan kembali karena saat memanaskannya kembali akan mengubah protein dan gizi yang ada di dalam jamur tersebut berubah menjadi sifat racun. Dan bagian tubuh yang akan merasakan dampaknya adalah jantung dan mengurangi kinerjanya.

Kentang

Sama halnya dengan jamur, kentang juga bisa beracun saat dipanaskan dalam suhu tinggi seperti dimasukkan pada microwave. Untuk mendapatkan kentang yang baik maka cukup dimasak dengan cara direbus bersama kulit lalu segera dikonsumsi.

Ayam

Daging ayam juga sangat disarankan untuk tidak dipanaskan kembali. Sifat racun dapat muncul dari perubahan kimiawi pada protein yang dimiliki pada daging ayam tersebut. Jika daging ayam dipanaskan secara terus menerus maka hal itu dapat mengganggu pencernaan.

Telur

Telur yang dimasak pada suhu yang tinggi dapat menghilangkan kenduangan gizi dan bagian kuning telurnya dapat meracuni tubuh. Baiknya untuk mengkonsumsinya dengan cara direbus, dikukus atu digorang.

Seledri

Seledri kaya akan kandungan nitrat. Pemanasan seledri dapat mengubah nitrat menjadi nitrit yang justru membahayakan tubuh. Oleh sebab itu sayur sup yang menggunakan daun seledri sebaiknya tidak dipanaskan kembali karena tidak baik bagi tubuh.

Artikel Kesehatan - Makanan yang Dapat Menjadi Racun Karena Dipanaskan, is Posted Under Tags: , By admin | 4.5

Leave a Reply

Leave a Response